O que é movido
Tudo dentro do Runtime Path: instâncias (com mods, mundos, configs), assets compartilhados do Minecraft, bibliotecas compartilhadas do Minecraft, instalações de Java baixadas pelo GDLauncher, banco do launcher e logs globais. Essencialmente tudo de pesado que o GDLauncher criou na sua máquina. O que não se move: o App Data Path (estado de janela, cache do Electron, config de topo). Fica no local padrão do SO; normalmente você nem mexe.
Que tamanho esperar
Uma instalação limpa sem instâncias ocupa cerca de 1 GB (sobretudo os assets do Minecraft e uma instalação de Java). Cada modpack adiciona mais ou menos o tamanho do próprio download, então alguns packs grandes já passam de 50 GB. Veja o tamanho do seu caminho de dados atual no gerenciador de arquivos do SO antes de mover pra estimar quanto tempo a migração leva.
Se você já moveu dados manualmente
Se você copiou gdlauncher_carbon/data pra outro local na mão (sem passar por Settings), dá pra apontar o GDLauncher pro novo local. Quando você digita um caminho que já contém dados GDLauncher válidos, a migração é pulada, o GDLauncher só atualiza a config. Útil pra mudar pra outra máquina e depois fazer uma instalação fresca apontar pros dados migrados.
Se a migração falhar
O modal de progresso mostra o erro se algo der errado no meio. Causas mais comuns: pouco espaço no destino (o drive destino precisa pelo menos do mesmo livre que a origem usa; a mensagem inclui quantos bytes faltam). Permissão negada (no Windows, pastas como Program Files ou raiz de C:\ precisam de admin; em Linux/macOS o destino tem que estar num caminho seu; escolha uma pasta do usuário). Destino somente leitura (alguns drives de rede montam read-only por padrão; antes confira se você consegue criar arquivos ali fora do GDLauncher). Após migração falhar, o GDLauncher volta pro local original e mostra a mensagem de erro. Pra detalhe, dá pra ler o arquivo em __gdl_logs__.
O marcador runtime_path_override
Depois de um movimento bem-sucedido, o GDLauncher escreve um pequeno arquivo de texto chamado runtime_path_override dentro do App Data Path (não do Runtime Path). O arquivo contém o novo Runtime Path; cada inicialização lê pra saber onde os dados vivem. Se você apagar por engano, o launcher cai pro local padrão e não vê seus dados movidos até você ir em Settings → Runtime Path e apontar de novo pra pasta pra onde você moveu (será registrado como 'já em uso' e troca sem copiar).
Não sincronize o Runtime Path enquanto joga
OneDrive, iCloud, Dropbox etc. brigam com o GDLauncher por file handles. Se o Runtime Path está numa pasta que essas ferramentas sincronizam ativamente, vai aparecer erro estranho de 'arquivo em uso' e corrupção ocasional de save. Coloque o Runtime Path num drive que é só backup offline (snapshots, restic, Backblaze), não um que sincroniza o tempo todo.